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とちぎテレビの番組でU字工事さんも
召し上がったまるみの焼きそばです!
太麺なので、モチモチして食べ応えもあります。
太麺を焼く時のコツがあります。
1 焼く前に麺をレンジで温めます。
2 ソースの前に、だし汁を沁み込ませます。
3 ソースもじっくり沁み込ませます。
具を焼く前に麺だけを一度下味を
つけるようにソースで焼いて、今度は
具も入れて2度焼きすると
美味しく出来上がります!
4 焼きあがったら、蓋をして少し
蒸らしてください。
蓋をあけるとふわぁっと美味しいソース
の香りがして完成です!
おこげも蒸らすことで、すっかり剥がれて
美味しく頂けますよ(笑)